铅山柳木蒸笼制作技艺

铅山柳木蒸笼制作技艺是上饶市铅山县的一个传统技艺，有着悠久的历史，制作工序也是很复杂，具有很高的艺术价值，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统技艺吧！

铅山柳木蒸笼制作技艺

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铅山柳木蒸笼制作技艺，中国江西省上饶市铅山县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。

历史渊源

铅山的柳木制品生产制作工艺历史悠久，已有六百余年的历史。河口古镇曾经是全国“四大柳木”制品的重点产地之一。柳木，铅山人俗称“温杉树”，产于赣闽两省间的铅山、资溪和福建崇安、光泽一带武夷山区。很早以前，福建山区一些匠人用柳木制作一些粗糙简单的生活用具。

基本内容

柳木蒸笼生产工序复杂，主要工序有：打段——刨光——熨园——定型——连胚——下直料——下横料——下篾——雕档（杉木）——上底（竹子）——上含口等。

基本特征

柳木蒸笼，直径大者超过三尺，小的仅七寸，轻便耐用。由于密封性好，蒸食品时不产生“回笼水”，蒸出的包子、馍馍格外肥大，味道特鲜。柳木蒸笼蒸制的包子、馍馍有一种特殊的清香味，生产更环保，食品更安全。