石墙薄皮核桃

石墙薄皮核桃是一种滋补大脑的好食材，也是传统的美味佳肴，其品种更是十分的繁多，其核桃的制作更是十分的丰富，用其工艺的炒制更是度假地方的特色，入口香醇清脆，口感丝滑，且核桃的营养价值更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石墙薄皮核桃的特色口味吧！

石墙薄皮核桃

图片由网友“酒貧斷腸氺”提供

图片由网友“酒貧斷腸氺”提供 图片由网友“酒貧斷腸氺”提供

邹城市石墙镇种植薄皮核桃已有300余年的栽培历史。1968年，石墙镇在草寺村栽植100多亩元丰核桃园，开始规模化发展核桃产业。石墙薄皮核桃具有皮薄、内果皮涩味轻、核仁充实饱满，品质好、产量高、抗病性强等特点。

特点

石墙薄皮核桃，果实呈坚果圆形，果基较平，果顶微尖，壳面光滑美观，浅黄色，缝合线窄而平，结合紧密，壳厚1毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，无不熟果，无病果、虫果

营养

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，