梁山义酒

梁山义酒是济宁市梁山县的一个特色传统酒品，是关于梁山好汉的酒品，酒香浓郁，甘醇爽口，展现了梁山好汉的义气，适量饮酒对于人体健康有着一定的帮助，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统酒品吧！

梁山义酒

图片由网友“扰人清梦”提供

梁山人向来以忠义而闻名海内外，更有豪爽的喝大碗酒吃大块肉的传统。

营养价值

酒本性亦行风，入肝，“肝为风脏而藏血”；伏济水性沉静，“正与血脉相宜”。义酒兼而有之：“静以制动，风火熄而阴血生”，正合“水火相济”之意。所以，义酒不“上头”，饮后不吐，久服可延年益寿。

民俗历史

据史书记载，《水浒传》中的梁山好汉个个海量，梁山东麓有个十里杏花村，村中有个杏花溪，溪水之源来自梁山之巅的“仙泉”，王林老汉领着女儿杏妹就在这溪边酿制芬芳醉人、香透杏林的美酒。梁山好汉个个义字当先，除奸打霸、杀富济贫，老百姓无不拍手称赞，便你一升、我一斗的将粮食送到王林酒作坊，酿出美酒，坛装绸包，敲锣打鼓送上山寨。酒坛一开香遍水浒寨…众英雄赞不绝口，当众取名为义洒。

宋江被招安后，宋徽宗听说此酒之佳，亲派赵潭带领官兵，将义酒抢进京城自己享用。清乾皇帝游梁山时，亲临十里杏花景，并在法兴寺内与寺内高僧古月饮酒对对，对义酒赞不绝口，现有梁山脚下出土的宋代古坛为证，坛上刻有“罗列三千馆，香占第一家，隔壁三家醉，开坛十里香。”