嘉祥小尾寒羊

嘉祥小尾寒羊是深得广大群众所喜爱的特色美味食品之一，也是一种十分富有营养价值的特色美食，用其制作的工艺更是度假传统的风味，成品的羊肉更是鲜美无比，入口也是极其的嫩爽丝滑，口感纯正，且羊肉中的蛋白质更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这嘉祥小尾寒羊的特色口味吧！

嘉祥小尾寒羊

图片由网友“看淡一切╮”提供

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侧视略成正方形，鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆扇形，尾尖上翻，尾长不超过飞节，体躯长呈圆筒状，四肢高，健壮端正。肉质细嫩，膻味小，肌肉呈红色，有光泽，脂肪呈白色，肌纤维致密，有韧性，富有弹性

风味

外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手，具有羊肉固有风味，无异味，澄清透明，脂肪团聚于表面，具有羊肉固有的香味。

特色

鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆扇形，尾尖上翻，尾长不超过飞节，体躯长呈圆筒状，四肢高，健壮端正。公羊雄壮，头大，颈粗，有螺旋形大角。母羊清秀，头小，颈细长，有小角或角根。