两吃木瓜

两吃木瓜是泰安新泰市得一个特色菜肴，造型美观，有着丰富得营养成分，有助于健脾消食、补充营养，深受消费者得喜爱，制作方法也较简单，深受食客得喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

两吃木瓜

图片由网友“酷也孤独”提供

木瓜两吃是是以木瓜为主要食材的一道菜品，属于鲁菜。具有一菜双味，造型美观，营养丰富的特点。

制作原料

主料：河虾仁500g

配料：木瓜500g，蟹肉50g，银杏50g

调料：浓汤1000g，盐15g，味精5g,鸡精10g，蚝油20g

制作方法

1、虾仁上浆滑油，蟹肉切块，银杏洗净，木瓜从顶部切开，挖空上笼蒸透备用。

2、勺内加油放虾仁、蟹肉、银杏滑炒成菜装入木瓜中。

3、另起锅加油放虾仁、蚝油、白糖、高汤调味后装入另一木瓜中即可。

营养价值

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。