姚店子生姜
做调料和药用以老姜为佳- 区域：山东临沂
- 类型：美食
- 更新：2021-11-07 17:27
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姚店子生姜是一道日常生活中重要的调味料，也是地方群众所喜爱的风味美食之一，它的功效更是度假特色，用其制作出的美味更是深得广大群众的喜爱，口感极其的鲜美，味道更是香醇浓郁，口味更是纯正，且营养的价值更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这姚店子生姜的特色口味吧！
姚店子生姜
图片由网友“窒息的瞬间”提供
是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
特征
较花冠裂片短，稍为紫色，有黄白色斑点；雄蕊微紫色，与唇瓣等长；子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持。蒴果3瓣裂。种子黑色。花期7~8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。根块可入药。夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。
价值
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%
山东临沂最新特产
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