蜜汁肥桃

蜜汁肥桃是临沂市沂南县的一个传统小吃，色泽金黄，香甜可口，是适合夏季食用的美食，有着消暑的作用，富含丰富的营养成分，对于人体健康有着一定的帮助，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

蜜汁肥桃

图片由网友“中二病”提供

蜜汁肥桃是一道营养价值较高的传统名点，属鲁菜系，是山东临沂一带的特色美食。

特点

该菜色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾。

制作原料

肥桃200克、蜂蜜20克、白糖20克、桂花酱20克、花生油50克。

制作方法

1、肥桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉，放入六成热（约150℃）油锅中炸透，呈金黄色捞出。

2、炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟，然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成。