许家崖黄梨
成为费县的一大特产- 区域：山东临沂
- 类型：美食
- 更新：2021-11-08 17:14
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许家崖黄梨是一种十分鲜美可口的特色果品，也是地方群众所喜爱的美味之一，成熟的梨子更是品种较多，色泽更是十分的金黄，入口更是极其的绵细丝滑，水分较多，营养更是全面，核小皮薄，且梨子更是具有健胃润肺的神奇功效和好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这许家崖黄梨的特色口味吧！
许家崖黄梨
图片由网友“催泪罪供”提供
黄梨的吃法多样化，除生吃外，还可以制成罐头、蜜饯、果酱、糖果等，也可用来炒饭、当菜或配酸乳酪吃。听说在炒牛肉时加点黄梨汁，牛肉会更易脆烂。
特点
高平大黄梨特点是：个大、味浓、水份大、果形整齐均匀，果实脆，味浓可口，耐贮存。色泽鲜亮，平均单果重400克左右，最大果重1850克。含糖量9.98%，酸量0.23%，糖酸比值38.93，属 中上等品质。
价值
现代医学研究发现大黄梨含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸等。大黄梨性平味甘微涩，有清暑解渴、消食止泻的作用。大黄梨的果汁中因含有一种与胃液相类似的酵素，能分解蛋白质，帮助消化
山东临沂最新特产
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