胡家庄回锅全鸡

胡家庄回锅全鸡是临沂市平邑县的一个特色菜肴，有着百年的悠久历史，用的是散养的公鸡为主要原料，运用独特的制作工艺，风味独特，是当地特色的传统小吃，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

胡家庄回锅全鸡

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胡家庄回锅全鸡是一道以散养健壮公鸡为主料制成的菜品。

制作工艺

胡家庄回锅全鸡是沂蒙山革命老区拥有近百年历史的地方名吃，在齐鲁地方名吃中独树一帜，以散养健壮公鸡为主料，宰杀后经祖传配料和独特的加工工艺，用纯花生油单只单锅烹制后经现代工艺灌装杀菌而成，其风味独特、回锅香气怡人，被誉为沂蒙特色名吃。