冠山老公鸡

冠山老公鸡是临沂市临沐县的一个特色小吃，肉质鲜嫩，用的是当地散养的公鸡为原料，是正宗的绿色产品，有着很丰富的营养成分，帮助强健大脑，也有明目理气的功效，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

冠山老公鸡

图片由网友“缺氧患人！”提供

冠山老公鸡是山东省临沂著名的地方小吃。

特点

冠山老公鸡是采用农户在山上散养的绿色安全的老公鸡制作而成，可以做辣子鸡、大盘鸡等，味道独特，肉质鲜香。

冠山老公鸡，生长期均在11个月以上，是农户在山上散养的，主要吃粮食，虫，草，绝对绿色安全。可以做辣子鸡、大盘鸡等，做的时候活鸡现杀，加上葱姜辣椒，还可根据口味放入木耳、土豆等，味道独特，肉质鲜香。

功效作用

有较佳的健脑抗衰功能，有缓解消化不良，有理气的作用，明目 提高机体免疫力 保护肝脏温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是滋补的佳品。公鸡肉具有壮阳和补气的作用,非常适合有腰膝酸软、畏寒肢冷、精神萎靡、小便不畅的人有一些效果。