大葱蘸酱

大葱蘸酱是一种地方传统的工艺制作的美食，也是一种十分廉价的食品，其酱料的制作更是独具传统的特色，成品的酱料更是十分的鲜美，入口更是十分的丝滑可口，葱更是十分的优越，口感更是十分的丝滑纯正，且营养的价值更是丰富，多吃更是具有开胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大葱蘸酱的特色口味吧！

大葱蘸酱

图片由网友“墨兮〤”提供

越吃越胖的东西，现代人听了可能唯恐避之不及。在过去营养不足的时候，能吃的东西就是好的，何况还可以让人发胖，那当然是好东西了，这说明营养丰富。所以这样评价大葱蘸酱是百分之百的褒奖。

风味

大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道是一种健康食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了

制作

上面被晒的一层在太阳光的作用下，会慢慢变成棕色，最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆的生味就去掉了，就可以吃了。然后不断翻动最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。