老河口白蛤蜊

山东鲜美水产，非常鲜美，营养价值也高，到潍坊旅游的小伙伴不要错过哦，小编给大家介绍介绍吧！

老河口白蛤蜊

图片由网友“国际友人”提供

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特点

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

做法

白蛤蜊的吃有很多，和其他文蛤、花蛤等贝类都是大同小异的

原汁白蛤蜊

1、白蛤蜊洗净放入清水中加适量盐吐沙。

2、将吐好沙的白蛤蜊放入塔吉锅中。

3、盖上盖。

4、放入微波炉中，高火打4分钟。

5、取出加入适量葱花。

6、取出加入适量葱花。

小提示

1.吃前蛤蜊要吐净泥沙，让蛤蜊吐泥沙的方法就是将其浸放在盐水中两个小时左右，盐水的咸度和海水相似。

2.蛤蜊肉不可煮太久，否则口感不好