福寿饼

福寿饼是湖北潜江市的一道特色传统小吃，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，有着吉祥的寓意，是当地常见的糕点，味道甜美，色泽金黄，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

福寿饼

图片由网友“朝夕盼兮”提供

福寿饼是一道湖北潜江市借粮湖边的祖传小吃，它的奶名叫"袄巴坨子"。

制作方法

1、将“借粮湖”边靠湖水滋润长大的晚稻米的碎米磨成粉状，将这碎米粉子倒入一锅凉水中，比例可以按照1：3水象煮稀饭一样，要点是，水开后要不停地抄动，直至9分干成具有粘性的糊状。

2、备好"福寿饼"的模子、各种自己爱吃的馅。取一团熟的碎米粉，包进各种馅，撮圆放进模子，轻轻按平，然后反扣模子，将锅放一点油，烧热，摆好它们，两面炕成金黄色即可。

其他美食推荐

1、油闷大虾

潜江有着龙虾之乡的美誉，油焖大虾是潜江市目前唯一获得“中国名菜”称号的菜品。它是选用天然野生的潜江龙虾为原料，以潜江特有烹调方法制作而成。这样做出来的油焖虾，色泽鲜艳耐看、味道香辣鲜美，它不仅好吃，营养价值也非常丰富，含有较多的锌、硒等微量元素，丰富的壳聚糖、虾青素等活性物质，具有效增强免疫力等功效，其食疗和药疗功效显著。

2、锅奎

锅奎是面食，是以白面在鏊锅中烤制而成。它的品种有很多，有葱锅奎，砍锅奎，鸭子锅奎等等。其中最有名气的是猪油锅奎，再是冲担锅奎。

3、潜江米茶

潜江米茶是一种经济实惠、大众化的美食美饮。它吃起来清凉、爽口，适合在夏季食用，具有消暑、解渴、提神、健胃等功效，吃法简单又随意。