金鱼饼
此品一般是在筵席上作汤菜点心用- 区域:四川雅安
- 类型:美食
- 更新:2022-03-26 11:59
- 网友“那时花开↘”分享
金鱼饼是地方群众所喜爱的绿色佳品,也是可口细致的美食小吃,饼制的制作工艺也是十分的独特,其食材的选取也是十分的充足,蒸制过后更加的清香,入口绵细丝滑,味道浓郁,色泽更为金黄,且多吃更具有一定的保健作用,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金鱼饼的特色之处吧!
金鱼饼
图片由网友“那时花开↘”提供
金鱼饼是以面粉,白糖,苏打,油,鸡蛋为主材的主食名
制作
猪肥瘦肉剁细粒,下锅加油炒至酥软。玉兰片、熟火腿切细颗,再加葱花、姜末、胡椒粉、白糖、盐、味精等拌和成馅。澄面用开水调和,揉至纯滑,搓条扯节,制成饺皮,包馅封口,捏成金鱼形,上笼蒸熟,装圆平盘,盘中配上象形的水草等作装饰即成。
特色
色泽金黄,形态逼真,富有营养。
四川雅安最新特产
您可能对下列饼也感兴趣
- 网站声明: 本站《金鱼饼》由"那时花开↘"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。