长治潞酒

长治潞酒是山西省的传统搞的名酒，因为产地在长治市，长治古名叫潞州，因此叫长治潞酒，距今已经有1200多年的历史了，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！

图片由网友“其实我还好”提供

长治潞酒

山西长治市，秦属上党郡，店为潞州治所。潞州善酿酒，故称“潞酒”，为山西历史名酒之一，有“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”的美誉。潞酒的酒度为六十五度，酒质晶莹清亮，清香纯正，醇厚绵软，饮后有余香，是一种比较典型的清香型大曲酒。

潞州是历史上着名的酿酒之地。元代宋伯仁《酒小史》里有“潞州有珍珠红酒”的记载。清代的《清两般秋雨庵》说：“……此外不得不推山西之汾酒、潞酒，然禀性刚烈，弱者恿焉，故南人勿尚也”。清代李汝珍的《镜花缘》里有：“山西潞安酒”的记载。《山西通志》有“酒之美者”“汾潞之火酒盛行于世”的记载。由此可见潞酒是历史上着名的白酒，最少也有300多年的历史。在很长的历史时期，该酒已销往晋、冀、鲁、豫等北方各省份，并享有很高的声誉。

酒的特点

潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。也有评价它柔绵纯正、清香醇厚、味厚回甜。最独特之处在于有浓厚的梨花香气。此酒系清香型大曲酒，酒度为60度、57度、53度、5l度几种规格。