莼菜口口脆

莼菜口口脆是一种十分鲜嫩多汁的绿色食品，也是保健蛋饿一种佳品，其莼菜的品质更是十分的优越，成品炒制的特色更是极其的鲜美可口，入口更加的爽脆多汁，味道更是十分的浓郁，且莼菜中的营养更是十分的丰厚，多吃对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莼菜口口脆的风味之处吧！

莼菜口口脆

图片由网友“断肠回首处”提供

莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品

特色

自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，风味独特，鲜脆、滑嫩如鱼髓、琼脂。

环境

是一个典型的高山悬圃。亚热带大陆性季风气候，使这里夏无酷暑，云多雾大，较少，雨量充沛，空气潮湿，非常适宜莼菜这种水生草本植物生长。