蕲春芹菜

蕲春芹菜是黄冈市蕲春县的一个特产蔬菜，当地的土壤适合种植芹菜，个头较大，色泽翠绿，鲜嫩美味，有着丰富的营养成分，帮助人体保持健康，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！

蕲春芹菜

图片由网友“西街姑娘”提供

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蕲春芹菜又称“蕲菜”，别名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境内盛产，“蕲春”县名即因此而来。蕲春县土壤熟化程度高，土层深厚、疏松、富含有机质，非常适合蕲春芹菜生长。

特点

蕲春芹菜与别处的芹菜是有不相同处，蕲芹无主杆，根部硕大，是一团白茎，枝叶从白茎抽长，呈伞状蓬生，叶细碎而枝条纤细。蕲芹色泽翠绿，做菜脆嫩清香。

功效作用

1、清热解毒

常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。