海米芹菜

海米芹菜是株洲市天元区的一个特色传统菜肴，用的是芹菜为主要原料，制作方法也是很精细，味道鲜美，风味独特，是当地常见的家常菜肴，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧！

海米芹菜

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海米芹菜是一道传统的名菜，属于湘菜系。

制作原料

芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量。

制作方法

1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝。

2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可。