新乡封丘芹菜

新乡封丘芹菜是一种上花覅鲜嫩的绿色蔬菜，也是大众所喜爱的特色名菜肴，其芹菜中的营养价值更是十分的丰富，用其炒制的成品更是美味无比，入口更是清脆多汁，色泽更加的碧绿，且芹菜更是具有降压的功效和好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这新乡封丘芹菜的风味之处吧！

新乡封丘芹菜

图片由网友“三五痴心人”提供

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芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等

特征

芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培

价值

芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍