溆浦土鸡

溆浦土鸡是一种风味十足的地方传统美食，也是滋补的理想佳品，其鸡肉中的营养更是十分的全面，用其烹制之后更加的令人回味，肉质更是十分的细腻，风味更加的十足，蛋白质的含量更是十分的优越，多吃有助于矿物质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这溆浦土鸡的特色口感吧！

溆浦土鸡

图片由网友“山姆大叔”提供

其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力

功效

用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有明显的优势：抵御疾病的免疫力强，能够适应多变的野外环境；动作敏捷视力好，骨骼健壮、羽毛丰盈；最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分，在营养价值高的同时也具有显著的药用功效。

生产

鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，土鸡的年产蛋量低，一般只有100～130枚。