洪江米粉

洪江米粉是一种面食食品，也是传统工艺所制作完成的特色名小吃，其米粉的制作原材料更是十分的丰富，成品完成的佳肴更加的令人喜爱，汤色十分的浓稠，入口的面条更加的弹性十足，风味更是浓郁，且多吃美味的面食更是对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洪江米粉的特色口感吧！

洪江米粉

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米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

风味

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

特色

经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。