莲桥米粉

莲桥米粉是地方的优质面质食品，也是家常中较为独特的可口菜肴，米粉的品质也是十分的独特，制作的工艺也是极为讲究，成品完成之后十分的幽香，入口嚼劲十足，色泽更为晶莹剔透，且多吃这样的佳品更是具有一定的保健作用，令人无比的健康，下面就由本地屋的小编给大家来解释一下这莲桥米粉的特色营养之处吧！

莲桥米粉

图片由网友“让我心动”提供

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料

制作

取自本地生产的优质大米深加工而成，产品不含任何防腐剂、防霉剂、色素等添加剂，外观色泽温润如玉，入口香醇甘美，味道好，易消化，绿色天然食品，老少皆宜，深受广大消费者推崇喜爱

特色

吃法有很多种，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤做为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜：牛杂（或猪杂），味道极其鲜美。