天鹅菇鲜汤

天鹅菇鲜汤是一种风味十足的菌菇为食材，在经过长期的炖制之后所形成的可口汤品，其鲜汤的制作时间更是十分的较久，成品的口味十分的鲜美，入口极其的丝滑可口，香醇浓郁，营养更是十分的充足，且多吃这样的汤品更是有健康的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这天鹅菇鲜汤的特色之处吧！

天鹅菇鲜汤

图片由网友“剥开我心”提供

天鹅菇又称松树菇，在松树林中生长盛产期为农历三月及十月刚长出地面的菇子，肉厚鲜嫩。

风味

菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌

特色

在松树林中生长盛产期为农历三月及十月刚长出地面的菇子，肉厚鲜嫩。用料：鲜鱼或鲜肉、松树菇及佐料。将菇子洗净后放入锅内略炒一炒，加盐后再炒出汁，即可放水，煮沸后再加肉丝滚两滚即可上席，汤清甜芳香。