苦斋鸡汤
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右- 区域：湖南永州
- 类型：美食
- 更新：2021-12-11 17:01
- 网友“温柔杀手”分享
苦斋鸡汤是用以独特的工艺制作所完成的可口美食，也是汤品中十分富有营养的特色佳品，其鸡汤的制作原材料更是十分的丰富，成品的汤色十分的清淡，入口极其的鲜美，口味更加的浓郁丝滑，鸡肉中的营养价值更是十分的丰富，多吃更有蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这苦斋鸡汤的特色之处吧！
苦斋鸡汤
图片由网友“温柔杀手”提供
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
制作
先进苦斋菜用开水敞过再清水泡浸，捞起晾干水。做汤时，先把苦斋菜放入水中，煮滚，再放入鸡肉、姜、盐油，片刻即成，其味鲜苦甘清香。
疗效
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟
湖南永州最新特产
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