江华十八酿

江华十八酿是一道广为消费者所喜爱的特色名佳品，也是营养十分丰富的可口美食，其此道美味的佳品所制作的工序更是十分的简单，成品的色泽更加的艳丽，入口也是十分的丝滑可口，香味更加的浓郁，馅料更加的丰厚，且多吃美食更是具有较高的营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这江华十八酿的特色口味吧！

江华十八酿

图片由网友“欲望养厉鬼”提供

有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。

特色

它们花样繁多、秀色可餐，各具风味，而且味美独特、令人回味无穷。来到江华做客，佳肴较多的餐桌上，总少不了“十八酿”中的“成员”。

风味

用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成，常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、 螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种，是桂北地区民间家常美食佳肴。