柚皮蒸排骨

柚皮蒸排骨是用蒸制的工艺所完成的可口美食，也是广为地方群众所喜爱的特色佳品，其蒸制的过程也是十分的独特，成品制作完成之后更加的浓郁，入口的肉质更是鲜美可口，口感更加的细腻爽滑，且多吃特色的排骨更是值得令人回味的，营养十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这柚皮蒸排骨的特色口味吧！

柚皮蒸排骨

图片由网友“全球好少年”提供

因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。制作简单，美味可口。用柚子皮烹制的菜肴，软软的柚子皮像海绵一样，

选料

在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

营养

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量