苍粑粒

苍粑粒是衡阳市耒阳市的一个特色小吃，有着悠久的历史，据说是炎帝神农发明的，味道鲜美，运用朴实的烹饪方式制作而成，鲜嫩爽口，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

苍粑粒

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苍粑粒是耒阳乡村的一种古老的风味小吃。

历史渊源

说它古老，是因为它乃炎帝神农发明的。相传神农在耒阳创耒铝时，看见人们饥不果腹，就利用尝百草的机会，在溪流边采集到一种叶背微白、颈带青绿、有黏性的苍草。他试着用石臼捣烂，捏成团团，用蒸笼蒸熟，一吃，不仅无毒害，还能充饥，就发动人们采集苍草蒸吃。后来，他又用米粉掺入其中，做成粑粒，发现味道特别鲜美。

特点

高端的食材，只需采用朴素的烹饪方法。取自陌上最早长出的田艾，用自种的糯米，在搓揉中互相拥抱，创造出一种神奇的食品——苍粑粴。