长乐甜酒

长乐甜酒是岳阳市汨罗市的一个特色美酒，晶莹剔透，香味浓郁，有着丰富的营养成分，帮助提神醒脑，祛风湿等的功效，是一款滋补美酒，制作工艺也很精细，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美酒吧！

长乐甜酒

图片由网友“时光的爱情”提供

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长乐甜酒，看起来晶莹可鉴，闻起来馥郁芬芳，吃起来唇齿留香。长乐甜酒营养丰富，含有糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等多种营养成份，是一种舒筋、固气、提神醒脑、去风湿的滋补品。

制作工艺

淘米浸泡约4小时。

用柴火蒸煮25—30分钟。

淋饭清除米汤保持饭粒清爽。

米饭保持在10℃—15℃时拌曲。

发酵温度控制在35℃—40℃，发酵时间控制在40—48小时。