七重堰甜酒

七重堰甜酒是用风味的果品为主要的制作工艺所完成的可口风味饮品，也是广为群众所喜爱的特色名佳品，其甜酒的原材料更是十分的众多，成品酿造之后更加的香醇，入口的酒色更加的细腻，绵细可口，甘甜丝滑，且经常小酌更是具有促进血液循环的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这七重堰甜酒的特色之处吧！

七重堰甜酒

图片由网友“失控的疯子”提供

是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

风味

甜酒酒精度不高，饮之似酒非酒，且味甜可口，所以，每年端午节，家家户户，老老少少，无论男女大都在甜酒里加以雄黄而饮之，以驱蛇虫。

工艺

七重堰甜酒采用天然优质糯米，上好酒曲加热发酵而成，是一极好的无污染、无虫害、无腐蚀的绿色环保食品。它既可当饭后的饮料，也可作佐餐以饱腹。在炎炎夏日，如在甜酒中放上几块冰块，其清凉甜美，解渴之美味又有一番新意。