封开沙糖桔
吃后怡心润喉- 区域:广东肇庆
- 类型:美食
- 更新:2021-12-26 07:33
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封开沙糖桔是一种十分甘醇可口的风味水果,也是品质十分卓越的名佳品,其桔子的品种也是十分的丰富,成熟的外观十分的光滑,色泽更为金黄,入口的肉质也是十分的细腻香醇,颗粒更为饱满浓郁,水分更加的充足,且多吃更是具有利尿的好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这封开沙糖桔的特色之处吧!
封开沙糖桔
图片由网友“无声占有”提供
沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄至橙红,果壁薄,易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为正宗,唯其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品。
特征
封开沙糖桔主要特点是果实主扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐凹陷,色泽橙黄,皮薄起砂,易剥离,单果重62克左右,可食率72%,可溶性固形物11%,每100毫升含全糖12.5克,果酸0.31克,果肉爽脆,汁多化渣,
成分
果形指数0.78,单果重32-56克,可食率71%,含可溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。
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