蓝钟黄庆笋

蓝钟黄庆笋是一种十分品质优越的地方名品种，也是附含多种膳食纤维的可口佳品，其笋制品的品质更为卓越，用其烹调出的美食更加的鲜美，入口酥脆香醇，味道更为浓郁纯正，优越更是独特，多吃更是具有较高的维生素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蓝钟黄庆笋的特色之处吧！

蓝钟黄庆笋

图片由网友“凄怆叹伤”提供

黄庆笋是黄麻竹的嫩笋，盛产于怀集县蓝钟镇黄庆村迴龍寨的屋后山，因而得名“黄庆笋”。

特色

黄庆笋是蓝钟的名优土特产品，以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名，被喻为"笋中之王"，其价格比普通笋高出两倍，产品十分畅销。

风味 

黄庆垌山岭土壤独特、水质良好、气候条件适宜难以复制，这里生长的竹笋粗壮肉厚、肉质清爽鲜嫩、无渣、收获期长、产量特别高、笋鲜味美，有着独特的口感和丰富的糖分，素有笋中之王的称号。