白切石山羊
一点膻味都没有，十分美味- 区域：广东肇庆
- 类型：美食
- 更新：2021-12-24 13:39
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白切石山羊是一种冬季十分滋补的可口佳肴，也是一道十分常见的名菜食材，其山羊更是在原生态的环境之后所生长，成品的肉质更为丰厚，用其烹调之后更加的鲜美可口，香气更为浓郁，肉质也是十分的松软丝滑，且多吃羊肉更是有补气的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白切石山羊的特色之处吧！
白切石山羊
图片由网友“无 佣”提供
山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜难以生活的地区，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域仅次于狗，成为各种家畜中地域分布最广的一种
风味
桃源村人爱养殖石山羊，村人称之为“仙羊”。传说这“仙羊”是南极仙翁在此-时“点石成羊”的杰作。仙羊肉与其他地方的羊肉大不相同，不臊不韧，营养价值高。
品种
近些年，我国在这些地方优良品种的基础上又先后从国外引进了著名的毛用安哥拉山羊、肉用波尔山羊和萨能奶山羊等优良品种，与本国地方品种进行杂交改良，育成了南江黄羊、关中奶山羊、崂山奶山羊等近20个新品种
广东肇庆最新特产
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