蕉蕾粥

蕉蕾粥是用j独特的工艺烹制所完成的地方特色名小吃，也是十分可口的传统早点，其粥品的的口感十分的香醇，入口更为细致松软，味道清香无比，汤色更为清淡，且多吃粥类的食品更是具有健胃益脾的好处，也是有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蕉蕾粥的制作过程吧！

蕉蕾粥

图片由网友“⑥仴衯手悸”提供

蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，是一款沙田风味的靓粥

制作

.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。

功效

新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。