潮州油柑

潮州油柑是一种十分香醇可口的风味佳品，也是绿色的可口水果，其生长的环境也是十分的独特，成熟之后更加的鲜美，口感丝滑细致，肉质更为丰厚饱满，甘甜鲜美，水分也是十足，且多吃更是具有较高的营养价值的吸收，下面就由本地屋的必须给大家来介绍一下这潮州油柑的特色之处吧！

潮州油柑

图片由网友“堇年”提供

有些地方也叫牛柑子或余柑子，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热。

形态

无柄，很象羽状复叶，花小，单顶丛生，黄色或乳白色。花期，春天，果实盛产在夏季。成熟的主要季节在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就结满树杈枝叶之间，很多山岭都能采到，也有在年底成熟的。

风味

果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理 想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，刚入口时有点苦涩，食之满口生津，甘甜可口。油柑尤以夏季最盛产。油柑叶常用来填充枕头， 透气散热。