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红兰酒

主料是优质糯米
  • 区域:广西河池
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-09 06:15
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红兰酒是一种特殊的名酒品,也是值得品尝的可口佳品,其酒品的制作食材也是十分的丰富,酿造之后更加的清澈,色泽更为透彻,口感极其的香滑,味道也是纯正无比,且经常饮用更是具有一定的保健功效,也是具有促进血液消化的好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这红兰酒的特色之处吧!

红兰酒

红兰酒图片由网友“为伊泪落”提供

红兰酒,源自于明朝末年刘三姐故乡广西宜州市德胜镇,距今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺,选用优质糯米为主料,佐以壮族人民称之为仙草的红兰草

风味

红兰酒作为广西壮族最具代表性的佳酿,有着深厚的文化底蕴,从清朝末年起一直出口东南亚。在本地已作为一种特产,长期以来在宜州及周边县、市有着广阔的市场,深受消费者喜爱,

制作

制成后置于天然岩洞中,在冬暖夏凉的环境中醇化,窖存三年以上。酒体天然红色,晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有“人言德胜酒,色夺洞庭绿”、“闻香十里远,开坛千人醉”的绝妙佳句赞誉宜州红兰酒。

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