保亭树仔菜
是具有保亭山区特色的绿色食品。- 区域：海南保亭
- 类型：美食
- 更新：2022-02-24 18:24
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保亭树仔菜是一种绿色的风味蔬菜，也是品质极为卓越的佳品食材，其菜品的制作也是十分的讲究，完成制作之后更加的饱满，入口十分的清香，口味更为鲜香，口感更加的甘醇，且多吃这样的美食更是具有一定的口味作用，营养的价值也是十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这保亭树仔菜的特色之处吧！
保亭树仔菜
图片由网友“旺旺~”提供
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树仔菜植株直立灌木状，根系发达，分蘖能力强，羽状复叶，叶绿色，雌雄同株异花，果实为淡黄色球形葫果。以嫩茎叶为食，有特殊的淡香味，含有丰富的维生素及多种微量元素
营养
保亭树仔菜属热带灌木，树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和矿物质。胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，维生素C和蛋白质是普通菜的45倍，其嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可
环境
天绿香等，以采收嫩茎叶供食用，产品质地脆嫩，风味独特。树仔菜原产于东南亚与中国，是热带小灌木，在我国海南及云南西双版纳有野生分布。西双版纳类型产量低，一般以海南种或印度尼西亚引入的种类生产种植
海南保亭最新特产
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