丸子煎饼
是邯郸市曲周县的一个著名的菜肴- 区域：河北邯郸
- 类型：美食
- 更新：2021-07-02 14:29
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丸子煎饼是邯郸市曲周县的一个著名的菜肴，口味独特，具有很多功效作用，色香味俱全，做法也很简单，备受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个菜肴吧！
丸子煎饼
图片由网友“ッ浅沫、”提供
丸子煎饼是以牛肉和豆腐为主的菜，是一道色香味俱全的佳肴，焦香酥脆，富含肌氨酸，具有益气、补虚等多方面的功能。
材料
鸡蛋2个、面1粉/4杯、盐3小勺、胡椒面1/4小勺、香油1小勺、用于煎煎饼的油3大勺
制作过程
1、搅拌好牛肉﹐将豆腐除水份后压碎。
2、混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀﹐并做成4cm大小的圆形后蘸一层白面和鸡蛋﹐用油煎出来。
3、配以醋酱油。
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