临朐煎饼

临朐煎饼是一种上花覅鲜美可口的特色美味早点，也是地方传统的风味美食，其煎饼的制作工艺更是十分的独特，成品的色泽更是十分的艳丽，入口更是极其的丝滑，口感更是十分的香醇，味道更是十分的鲜美可口，且煎饼中的营养更是十分的丰富，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这临朐煎饼的特色口味吧！

临朐煎饼

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以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰安 。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。

风味

传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动

特色

煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高粱面煎饼，还有地瓜面煎饼。