黄辛庄块肉

黄辛庄块肉睡觉是邯郸临漳县的一个特色菜品，色泽鲜艳，味道鲜美，用料扎实，做法简单，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜品吧！

黄辛庄块肉

图片由网友“拼命菇凉℡”提供

临漳黄辛庄块肉，选用上等猪后腿精肉、咸鲜可口、肉质清香、色泽漂亮、入口酥嫩、味美可口。

制作工艺

原料

五花肉500克，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，葱姜蒜适量

做法

1、将五花肉切块，放开水里把血水清洗一下；

2、起油锅，放入葱姜蒜煸炒；

3、放入大块肉煸炒至两面金黄；

4、加入老抽，生抽，料酒；

5、加入水，以覆盖住肉为宜；

6、水烧开过后放入冰糖，继续用小火闷煮二十分钟；

7、调好味，煮到收汁，就可以出锅装盘了。