恒行河蟹

恒行河蟹是一种形状较为独特的海产品，它也是一道风味美食，河蟹的制作方法有很多，成品的河蟹个头较大，色泽金黄，肉质肥美，蟹膏和蟹黄更是丰裕，味道鲜香，口感鲜美嫩滑，多吃能补充多种蛋白质成分和微量元素，是滋补的佳品，今天就由本地屋的小编给大家来介绍一下这河蟹的特色之处吧！

恒行河蟹

图片由网友“听闻姑娘”提供

河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。

特征

河蟹是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色，头胸甲平均长7cm，宽7.5cm。

价值

河蟹属方蟹科动物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的种类繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入药多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、续筋接骨和解漆毒功效；蟹爪则可催产下胎。