平山黑木耳

平山黑木耳是一种风味的蔬菜，也是一种保健的食品，它更是一种独具风味的佳肴，且黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，矿物质成分较多，现今更成为久负盛名的滋补佳品，对人体的消化系统更有良好的润滑作用和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黑木耳的好处和作用吧！

平山黑木耳

图片由网友“衍夏成歌”提供

又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。

类别

桑耳主治女子漏下赤白、血病腹内结块、肿痛，还可以治愈鼻出血、肠风泻血，利五脏，宜肠胃气，排毒气；槐耳主治五痔脱肛、下血疗心痛、妇女阴中疮痛、治风破血、益力；柳耳补胃理气等。

特征

黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质