糯米糕

糯米糕是一种传统风味的美食，也是一种口感极其粘糯的甜点，它的制作原料十分的独特，制作的工序也是十分的复杂，成品的糕点色泽艳丽，外表光滑平整，口感鲜甜柔软，味道芳香四溢，且米糕中的营养也是十分的丰富，多吃多人体有很多的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糯米糕的制作步骤吧！

糯米糕

图片由网友“借口、”提供

糯米又称江米。江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用

材料

【主料】糯米(江米)500克，枣泥馅250克。【辅料】白糖100克，清水500克。

制作

1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。

3．手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。

1、红枣葡萄干洗净泡上一会；2、糯米洗干净，用清水泡上一阵；3、将泡好的红枣切成小条，放碗底部，放些葡萄干；4、将泡过的糯米放进碗中，中间铺上一成山楂片，在放上些糯米；5、最后再放上些橘子，上锅中火蒸半个小时左右就好了。