荔枝米糕

荔枝米糕是用以荔枝为食材所制作完成的可口糕点，也是传统的地方特色美食，其米糕的制作食材也是十分的丰富，成品蒸制之后更加的香醇，色泽也是十分的洁白，入口绵细软糯，香味更是十足，且多吃这样的美味更是具有较高的健胃好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荔枝米糕的特色之处吧！

荔枝米糕

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米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

特色

湿胃祛寒,酥脆焦香,荔味滋美诱人的粗纤维食品。现代人常吃粗纤维食品有益健康。特别对老人,学生,非体力劳动者和运动量少者尤为重要。特制荔枝米糕客家人是用作结婚嫁娶,吉日节庆,回赠客人的珍贵礼品,像征节节高,吉利,,豪富之家。

制作

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。