大平顶枣

大平顶枣是一种有着独特生态环境的美味食品，也是优质的枣类品种，它更是一种比较盛产的美食，其成熟的大枣更是十分的鲜美，色泽更是十分的艳丽，口感十分的清脆香甜，其大枣中的营养也是十分的丰富，多吃大枣更有助于补血益气的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大平顶枣的特色风味吧!

大平顶枣

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是当地经过几百年筛选培育出的抗逆性强丰产稳产的优良品种。其独特的口感，及肉厚、味甜、汁多、产量高等优异品质，被相关组织评选为最优质枣。

形态

果实中等大小，柱头遗存不明显，果面光洁，时有不明显的小块起伏，果皮薄脆，白熟期呈白绿色，着色后呈桔红色，阳面色泽鲜亮阴面略暗，果点密度中等较明显。果肩中等宽、平圆，没有沟棱，果顶圆或平圆，顶点略微凹陷，呈圆柱形或长椭圆形，纵径3—3.4厘米，径2—2.5厘米，平均单果重13克

特色

枣肉细脆而不水，酸中有甜，色如玛瑙，有“北方玛瑙”之美誉，耐贮藏，营养丰富，蛋白质含量2.8%核黄素、硫胺素、巴古酸、胡萝卜素、钙、磷铁、Vc、V丙等含量也相当高，尤其含有抗癌物质环磷酸腺甙，儿茶酚。