同江黑豆

同江黑豆是一种豆类的食品一种，它的营养价值要比普通的豆制要高，所含有的维生素和蛋白质成分更是十分的优越，其黑豆更是一种风味的食材之一，用其可以制作成很多的风味食品，且黑豆更是生活中必不可少的一种食品，多吃更能促进人体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这同江黑豆的特色好处吧！

同江黑豆

图片由网友“夏末い染伤”提供

黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质

营养

其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

作用

黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少；还可能通过间接清除活性氧，对白细胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。是豆制品