伊春山核桃
山核桃又叫小胡桃、小核桃- 区域：黑龙江伊春
- 类型：美食
- 更新：2021-08-19 12:42
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伊春山核桃是一纯天然的保健食品，也是对人体有益的坚果类的小吃，更是深受老百姓喜爱的零食之一，它是一种壳质较硬的美味，核桃的个头较大，果仁更是十分的丰厚，其口感更是十分的清脆浓香，且核桃多吃更有助于补脑的功效，更有益于增强抵抗力的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这核桃的特色风味和好处吧！
伊春山核桃
图片由网友“旧夏天”提供
是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
形态
一般高达3-5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。
价值
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2
黑龙江伊春最新特产
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