彩云醉猴头

彩云醉猴头是一种营养价值很高的食用菌类食材，也是一种风味的特色美食，它的制作方法多种多样，美味的菜肴更是十分的可口，味道更是十分的鲜美，入口细腻松软，气味十分的幽香，且这猴头菇更是较高的价值和营养，对一些疾病还有治愈的功效，更有健胃的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这彩云醉猴头的特色风味吧！

彩云醉猴头

图片由网友“凄凉式落幕”提供

东北猴头蘑是营养丰富，有“助消化，利五脏”的功效的真菌。主治消化不良，慢性胃炎，十二指肠溃疡，神经衰弱以及胃、食道等部位的恶性肿瘤等疾患。

营养

含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美。另外，它还具有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的功效。黑龙江省的大兴安岭一带，非常适合猴头蘑的生长。

制作

彩云醉猴头，将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮，上笼蒸透，放配料浇芡而成；另以虾黄虾肉蒸熟，作为彩云环列猴头周围。菜品鲜香酥嫩，入口即化，实乃食之佳品。