炒百合

炒百合是一道十分清淡可口的美食，它的制作更是较为简单，所选用的都是有机的蔬菜所炒制完成的，这道美食十分的令人富有食欲，来上一口更是清脆鲜美，芳香扑鼻，口感甘甜，且这道风味更是十分的富有营养价值的，多吃更是有健康保健的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这炒百合的特色风味吧！

炒百合

图片由网友“好想√迩說”提供

西芹炒百合质嫩爽口，味道鲜美。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，二者结合食用优势互补。

功效

肺调养食谱，美容菜谱，减肥菜谱，高血压食谱，高脂血症食谱。百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，故一定要先把瘦肉炒熟才放百合、西芹，这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感。

制作

炒百合，取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量调味品即成。此菜脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热之作用。