连云港紫菜

连云港紫菜是地方的特色美食，也是一道传统的风味海产品，紫菜中的营养十分的丰富，所含有的微量元素和矿物质的成分也是十分的丰厚，用以紫菜制作出汤品更是十分的鲜美，它也可以生食，来上一口更是嫩滑爽口，深得大众所青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这连云港紫菜的特色吧!

连云港紫菜

图片由网友“南街九尾狐”提供

图片由网友“南街九尾狐”提供

是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

特色

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品

价值

1、紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

2、紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

3、紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用