铜鼓紫菜
品质优异的特色海鲜- 区域:广东江门
- 类型:美食
- 更新:2021-12-23 11:03
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铜鼓紫菜是江门市台山市的一个土特产,当地的气候环境适合紫菜的生长,品质很优异,产量丰富,味道鲜美,烹饪方式也是很丰富,深受广大群众的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个土特产吧!
铜鼓紫菜
图片由网友“一世妖娆”提供
紫菜,是台山著名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载:“紫菜,生大海中礁石,正青色,取而干之,则紫色,产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜,并非产自铜鼓村,而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的,以地名大排出产的品质最好。
特点
铜鼓紫菜大片而且厚身,嘴嚼起来,味鲜美又脆口。铜鼓紫菜有这样好的特色,同附近的自然环境很有关系。紫菜这种海生植物,属红藻类,依附在礁石中生长。它有一种很怪的脾性,风浪越大的地方,长得越多越茂盛,而铜鼓附近海面,风浪特大,为特产紫菜创造了优越的自然条件。
功效作用
1、排毒抗癌
紫菜当中含有很多膳食纤维,可以保持肠道的健康,帮助排出有毒物质,可以预防肠癌。它当中含有的维生素C可以提高免疫力,可帮助预防癌症。
2、预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
3、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
4、治疗水肿
紫菜当中含有甘露醇,它有利尿的作用,对治疗水肿有帮助,还可以帮助治疗其他郁积结块疾病。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,而紫菜中含有丰富的微量元素镁,它能促进大脑吸收核糖核酸。同时,紫极中还含有较丰富的胆碱,它对保护大脑,提高记忆力大有好处。
广东江门最新特产
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